スパイス香る　本格キーマカレー

玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、クミンシード、にんにく、しょうがを入れ、弱火でじっくり炒める。

玉ねぎと塩小さじ１をフライパンに入れ、強めの中火できつね色になるまで炒める。

玉ねぎとスパイスがまとまってきたら、トマト缶を入れ、トマトをつぶしながら炒め、水分を飛ばす。

水分が飛んで煮詰まってきたら、豚ひき肉と塩小さじ１を入れて、炒める。

ひき肉に火が通ったら水を加え、中火で焦げ付かないように気を付けながら煮詰める。