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とろとろ半熟スコッチエッグ

とろとろ半熟スコッチエッグの画像

Description

食べ応え抜群なスコッチエッグ♪とろっと溢れ出す半熟卵が食欲をそそります。

材料 （2～3人分）

卵(ゆで卵用)
4個
玉ねぎ
1個
★合い挽き肉
350g
★卵(タネ用)
1個
★塩コショウ
適量
★パン粉
大さじ2
★牛乳
大さじ2
★ナツメグ
適量
★オイスターソース
大さじ1
☆卵(揚げる用)
1～2個
☆小麦粉
適量
☆パン粉
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・玉ねぎみじん切り→レンジで1分加熱して粗熱をとっておく。
    ・卵沸騰してから鍋に入れて6分茹で冷水に。

  2. 2

    合い挽き肉に★の材料と粗熱の取れたたまねぎを入れ、粘りがでるまでこねる。

  3. 3

    ゆで卵の殻を剥き、キッチンペーパーなどで水気をとって小麦粉を表面に薄くつける。

  4. 4

    ②のタネを4等分にし、手のひらでタネを平にして卵が隠れるように包む。

  5. 5

    ☆をつけてきつね色になるまで揚げる。(強寄りの中火で約4～5分)

  6. 6

    油がきれたら、半分に切ってお皿に♪
    とろとろ半熟スコッチエッグの完成です！

コツ・ポイント

卵を茹でる時にはお湯にお酢を大さじ1入れると亀裂から白身が溢れ出しにくいみたいです。お試しを♪

このレシピの生い立ち

おかずのレパートリーを増やしたく作りました。卵のゆで時間はま守ってくださいね！
レシピID : 5828645 公開日 : 19/09/16 更新日 : 21/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月24日
写真
mahorin_
おもてなしにぴったり
#おもてなし
2021年7月13日
写真
＊＊＊＊み＊＊＊＊
とてもおいしかったです🥰ごちそうさまでした！
#半熟 #スコッチエッグ
2021年1月23日
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tokotann
半熟になってるか心配だったけど上手く出来ました♪トロトロで美味しかったです😋主人がめちゃ美味しい！と喜んでくれました😊Rp感謝💕
#スコッチエッグ #半熟卵とろ～り
2020年6月29日
写真
ゆぷりん1352
今日の夜ご飯です^ ^タネにキャベツのみじん切りを入れて食感も食べ応えもバッチリでとっても美味しかったです☆
#スコッチエッグ
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おかず作る
とろとろ半熟スコッチエッグ
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