あなたにやさしい♪ベイクドチーズケーキ

Name: あなたにやさしい♪ベイクドチーズケーキ
Yield: １８ｃｍケーキ型（底取れ）
Ingredients: ; スライスチーズ（とろけないタイプ） ６枚; 牛乳 １００ｃｃ; ●プレーンヨーグルト １００ｃｃ; ●たまご ２個; ●砂糖 ８０グラム; ●小麦粉 大さじ３; ●レモン果汁 大さじ２; ; ビスケット ８０～９０グラム; バター ４０グラム

Description

クリームチーズも生クリームも使いません！乳製品の価格が高騰してしまい、なかなかお菓子作りが楽しめないあなたっ☆
これはとてもお財布にやさしい♪作り方もとても易しいチーズケーキですヾ(o･∀･o)ﾉ

mingxiang

材料（１８ｃｍケーキ型（底取れ））

■ <チーズクリーム生地>

６枚

１００ｃｃ

１００ｃｃ

２個

●砂糖

８０グラム

●小麦粉

大さじ３

●レモン果汁

大さじ２

■ <ビスケットの土台>

ビスケット

８０～９０グラム

バター

４０グラム

作り方

1

<下準備> ケーキ型の底面と側面にクッキングシートを敷いておく。小麦粉はふるっておく。
オーブンは１７０℃に余熱する。
2

<生地の準備>
小さめの鍋に牛乳、チーズを入れ、弱火で温めながら、チーズが溶けるまで泡だて器で混ぜる。
チーズが完全に溶ければ、火から下ろし荒熱をとる。
3

<土台の準備>
ビスケットはビニール袋に入れ、めん棒などで粉々になるまで砕く。
バターは電子レンジで20～30秒加熱し溶かす。
4

<土台作り>
③をボールに入れ、全体にバターがなじんで少ししっとりするまで混ぜ合わせる。
混ざればケーキ型の底にコップの底などを使って押し付け、平らになれば冷蔵庫で冷やしておく。
5

<生地作り> ボールに②と●の材料を入れ、なめらかになるまで良く混ぜる。
④の型に流し入れ、トントンと空気を抜く。
6

<焼く>
１７０℃に予熱したオーブンで45分焼く。
焼きあがったら荒熱を取り、型のまま冷蔵庫で冷やす。
完全に冷えれば型からそっと取り出してできあがり～♪