これは意外☆ レタス鍋
Description
火を通したレタスがおいしい!!簡単なお鍋です。
材料
(4人分)
一玉
500グラム
だし汁(こんぶ、かつお)
2.5リットル
薄口醤油
1カップ
お酒
1カップ
しょうが(スライス)
5枚
塩
少々
砂糖
大さじ2
■
《好みで・・・》
■
うすあげ、きのこ類、うどんなど
作り方
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1
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鍋にだしを作り調味料、しょうがを入れ煮たたせる。レタスは洗って好みの大きさに手できる。
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2
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土鍋にしょうがを抜いて煮汁を入れる。
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3
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食卓で火を通して召し上がれ♪
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コツ・ポイント
だしの配合は作りやすい量なので多めです。
うどんを入れるのもおいしいです。おすすめ。
うどんを入れるのもおいしいです。おすすめ。
このレシピの生い立ち
豚肉とほうれん草が入った「常夜鍋」が大好きな私。ただ、子供たちはあくが強く食べにくいようなので、代わりにレタスをしゃぶしゃぶ感覚で入れてみたところ、「食べやすい」と言うことで、定番化。
うすあげを入れるのは家族が「おあげさん」が大好きなので・・・
常夜鍋感覚で食べるなら、シンプルに「レタスと豚肉のしゃぶしゃぶ」でどうぞ。
うすあげを入れるのは家族が「おあげさん」が大好きなので・・・
常夜鍋感覚で食べるなら、シンプルに「レタスと豚肉のしゃぶしゃぶ」でどうぞ。
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