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フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクを入れる。弱火で香りが出るまで炒める。
鶏肉を加えて、中火で両面がキツネ色になるまで炒める。
キッチンペーパーで油を拭き取る。
塩で味を整え、ケイジャンミックススパイスをふりかけて全体を混ぜ合わせる。
ケイジャンミックススパイスです。成城石井、北野エースなどで手に入ります。