いちじくとクリームチーズの豚巻きフライ
Description
いちじく、豚肉、クリームチーズ、トマトソース。相性の良いものばかりでワインに合います♪
★＊みき＊★
材料
作り方
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1
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いちじくは洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り包丁で切り目を入れる。
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2
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クリームチーズは3等分に切る。
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3
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いちじく1個にクリームチーズ1切れを真ん中に挟む。
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4
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いちじくを手で包むように押さえて元の形になるように整える。
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5
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いちじくの切り込みにそって豚肉を巻き、それと垂直に十字になるよう（いちじくに対して縦）にまた巻く。
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6
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十字の肉に垂直になるように肉を巻く（いちじくに対して横に巻く）。
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7
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
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8
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170度の油で揚げる。
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9
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衣がきつね色になったら（4~5分）油から上げ、トマトソースをかけて（or添えて）どうぞ＾＾
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コツ・ポイント
いちじくは完熟のものではなく固めを使うと崩れにくいです☆
塩分はクリームチーズとトマトソースのみです。
トマトソースの酸味がいちじくの甘さに合うので必須です！
塩分はクリームチーズとトマトソースのみです。
トマトソースの酸味がいちじくの甘さに合うので必須です！
このレシピの生い立ち
相性の良いものばかりでワインに合うおかずを作りました。熟してないいちじくの利用に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
