茄子と豚肉のトマトパスタ
☆ろんさん☆
作り方
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1
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パスタを茹でる。
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3
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アンチョビは身だけ取り出してみじん切りにしてジップロックに入れて冷凍保存(調味料で入れても〇)
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4
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アンチョビの油とニンニクチューブをフライパンで熱して、豚肉を炒める。
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5
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ある程度炒めたら、豚肉を端っこに寄せて茄子をイン。油が茄子によく回る様に炒める。
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6
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カットトマト缶を入れて、パスタの茹で汁をお玉1杯分入れて☆の調味料を全部入れてひと煮立ちさせる。
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7
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パスタ(茹で上がったらザルにあげた後にオリーブオイルひと回しして混ぜておく)を入れて、マジックソルトで味を決める。
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8
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お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをかけて完成。
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9
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2019.10.14 msrkrさまがつくれぽして下さりました!!お子様のお口にもあってよかったです(笑)THANKS！
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10
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2021.06.07 ダッフィー二ーうに様→つくれぽTHANKS!!リメイクで作って下さったアイディア真似します！
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22.03.29Tue→豚肉を鯖缶1/2に換えてお弁当にしてみました!!トマトパスタでは人気メニューです(笑)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カットトマト缶があったのを思い出したのでw
(
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☆ろんさん☆
