グリーンカレー 抹茶入りの画像

Description

20分程でできるシンプルなグリーンカレー☆
バジルや香辛料の代わりに抹茶をつかって少し和風にしました

材料 (2人分)

200g
1/4個
水煮タケノコ
50g
グリーンカレーペースト
大さじ2
小さじ1
1/2カップ
1/2カップ
ナンプラー
大さじ1
砂糖
大さじ2
オイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にオイルをしき、グリーンカレーペーストを香りが出るまでいためる。

  2. 2

    一口大に切った鶏胸肉を鍋に入れ、グリーンカレーペーストをからめながら、表面が白くなる程度にいためる。

  3. 3

    ココナッツミルク、水を加え、一煮立ちさせたら、タケノコとパプリカを入れる。

  4. 4

    中〜弱火に落とし、ナンプラー、砂糖、お湯で溶いた抹茶を加え、軽くとろみがつくまで煮たら完成です

コツ・ポイント

グリーンカレーペーストは商品よって辛さがかなり変わるみたいです。辛すぎる場合はココナッツミルクの割合を増やしてください。

抹茶は少量の熱湯で溶いておくと、うまく混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

抹茶は料理にも使えるんです。
レシピID : 5836762 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22

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