圧力鍋で超簡単☆鶏の手羽元と大根の甘辛煮
COYN
作り方
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1
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大根は皮をむいて厚さ2cm程のいちょう切りにしておきます。
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2
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圧力鍋に鶏の手羽元を入れて、○の調味料を全て加えたら、中火で鶏肉の色が変わるまで時折かき混ぜて煮込みます。
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3
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次に鶏肉を端によけて、できるだけ大根が下になるように並べて圧力鍋の蓋をします。(中火のまま)
※鶏肉を煮崩れさせない為に
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4
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圧力が掛かったら、火を止めます。
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5
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火を止めたら圧力鍋のスイッチが下がるまで待ち、蓋を開けて混ぜ合わせたら開けたまま再度15分程度煮込みます。
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6
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大根が良い具合に色づいてきて、ダシ汁もお好みの濃さになってきたら火を止めましょう(^^)
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7
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器に盛り付けて完成です！！
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8
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ゆで卵を加えて味付け煮卵にするのもオススメです！！
我が家ではいつも半熟ゆで卵を漬けて食べてます！
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コツ・ポイント
ゆで卵を半熟で加える場合、ダシ汁が冷めてから漬け込むか、ダシ汁だけビニール袋か容器に入れて冷めてから半熟ゆで卵を入れて漬け込んでくださいね☆
(熱いダシ汁に漬けると、その熱で黄身が固まってしまいます)
(熱いダシ汁に漬けると、その熱で黄身が固まってしまいます)
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きな我が家の定番レシピ！
COYN
