いちじくのコンポート〜白ワインver.〜

いちぢく はきれいに洗って水気をしっかりふく。
（大きいのは半分にカット小ぶりはそのままでも！）

鍋にいちぢくを並べて、グラニュー糖をまぶし全体を絡めたら、白ワインを回し掛けて落し蓋をし、弱火〜中火で15分程煮る。

※↑途中何回か煮汁が煮詰まらないように確認しがてらその時にアクを取り除く！