ジャムで簡単ウィークエンド レモンケーキ

ジャムで簡単ウィークエンド レモンケーキの画像

Description

レモン皮の代わりにマーマレードジャムを使った手軽なレシピです。しっとりふわふわな口当たりで、見た目より重たくありません!

材料

バター
100g
砂糖
80g
2個
30cc
90g
飾り
適量
レモン汁
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてさらに混ぜる

  2. 2

    卵を割りほぐし、10回に分けて1に加えて、その都度しっかり混ぜる。

  3. 3

    牛乳を2回に分けて加えて、その都度しっかり混ぜる。

  4. 4

    粉類を加えて練らないように素早く混ぜ、ジャムを加えて混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートをひいた型に流し、190度に予熱したオーブンで40分焼く。

  6. 6

    粉糖にレモン汁を少しずつ加えてよく混ぜて、スプーンですくうとゆっくりと垂れるくらいの固さにする。

  7. 7

    写真

    焼けた5の上にかけて、カボチャの種を飾る

コツ・ポイント

バターと砂糖、卵はよく混ぜて!粉を加えたらさっくり手早く混ぜましょう^ ^

このレシピの生い立ち

レモンアイシングをかけた甘いケーキが食べたくて作ってみました。持ち運びも気軽にできるので、手土産にもおすすめです^ ^
レシピID : 5838953 公開日 : 19/09/24 更新日 : 19/09/24

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