茹で蕎麦の残りで♪ 蕎麦サラダ

Name: 茹で蕎麦の残りで♪ 蕎麦サラダ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 茹でた蕎麦の残り 110g; きゅうり 20g; 塩 ひとつまみ; カニカマ 2本; コーン缶 30g; マヨネーズ 大さじ1; 4倍濃縮の麺つゆ 8cc; わさび チューブ4センチ

Description

茹でた蕎麦をサラダにしました。マカロニサラダみたいなイメージです✨

かっちゃん杉

材料（2〜3人分）

茹でた蕎麦の残り

110g

きゅうり

20g

塩

ひとつまみ

カニカマ

2本

コーン缶

30g

マヨネーズ

大さじ1

4倍濃縮の麺つゆ

8cc

わさび

チューブ4センチ

作り方

1

ザル用に茹でた蕎麦が少し残りました。茹でた場合はよく冷やして使います。
2

4センチ幅に切る。
3

きゅうりは斜めに切ってから3ミリの千切りにする。塩をひとつまみ振り、5分ほどおく。
4

硬く絞る。
5

カニカマは半分の長さに切りほぐす。
6

蕎麦、カニカマ、きゅうり、水切りしたコーンを合わせる。
7

マヨネーズ、わさび、麺つゆを加えて混ぜ合わせる。
8

完成♪
9

ありがとうございました。

コツ・ポイント

蕎麦は茹でて、しっかり水切りして、よく冷やします。きゅうりは塩を振って、しばらくおいてから硬く絞ります。麺つゆは４倍濃縮をストレートを使いました。マヨネーズとわさびがよく合います！

このレシピの生い立ち

蕎麦をザル用に茹で、少し残ったので再利用！マカロニサラダのイメージで作りました。

レシピID : 5839099 公開日 : 19/09/24 更新日 : 21/11/09

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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