HMで簡単☆バナナと豆腐のチーズケーキ。
Description
クリームチーズや生クリームを使わず手軽な材料で作るバナナチーズケーキ。お豆腐ベースなのでヘルシーだけど濃厚です。
材料
(18cmパウンド型1台分)
1本(正味60g)
100g
80g
砂糖
20g
サラダ油
20g
30g
レモン汁
15g
100g
作り方
-
-
2
-
ホットケーキミックス以外の材料をミキサー又はブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
ミキサーの中身をボウルにあけ、ホットケーキミックスを加えて切るようにさっくり混ぜる。
-
-
-
4
-
ドロッとした生地になります。
-
-
-
5
-
用意しておいた型に流し込み、トントンして空気を抜いたら180度のオーブンで40分程焼く。
-
-
-
6
-
途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く。楊枝を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。型のまま粗熱を取る。
-
-
-
7
-
冷めると萎みます。温かいまま食べるともっちり食感、冷やすと生地がしまります。冷やす場合はラップをして冷蔵庫へ。
-
-
-
9
-
2020.2.16☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました!作って下さった皆様ありがとうございます♡
-
-
-
10
-
ホケミが無い場合、又はホケミが苦手な方は、薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみで代用できます。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめなので甘めが好みの方はお砂糖を増やして下さい。バナナの量は多少増減しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
マイレシピのソフトケールのチーズケーキ(レシピID:5832215)をバナナで作ってみました。どっしりとしたチーズケーキです。