ハッシュポテトココット

ハッシュポテトはトースターかレンジであたためる
マッシュルームは薄切り
ベーコンは1センチ幅に切る

フライパンにオリーブオイルを入れ火をかける。ベーコンとマッシュルームをしんなりするまで炒める
塩胡椒で軽く味付けする。

ボールにハッシュポテトを入れ端で軽くくずす。
②をいれたまご2つを割り入れ
よく混ぜる、

オーブントースター180度で15分
最初はホイルをかけ最後5分ははずして焼き色をつけて出来上がり。
最後にパセリを振る。