ＨＢで♪我が家のくるみレーズンパン♪
レシピID:584251
何もつけなくてもそのまま美味しく食べれます。成形も簡単！くるみの食感と、レーズンのほんのりの甘さがいいです♪腹持ちも良いし食物繊維もたくさん！ダイエットにぴったりなパンです♬
材料 （ 1本 ）
| フランスパン用強力粉(リスドォル) | |
| 200ｇ | |
| 全粒粉 | 50ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 水 | 160ｃｃ |
| はちみつ | 5ｇ |
| ドライイースト | 3ｇ |
| くるみ | 50ｇ |
| レーズン | 50ｇ |
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1
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くるみはトースターで3分ほど焦げない程度にローストしておく。レーズンはお湯で洗って水気をふき取る。
ＨＢのドライイースト容器にドライイーストをセットし、パンケースに粉類と水はちみつをセットしてパン生地コーススタート。
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2
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こねが終わったらくるみとレーズンを入れて１次発酵までします。生地が2倍になったらガス抜きして丸めて15分ベンチタイム。乾燥に注意。
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3
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楕円形に伸ばし両端から中心に向かって折る。さらに半分に折ってしっかり閉じ20cmほどに整える。ナマコみたい(笑)とじ目を下にして天板で2次発酵。
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4
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2倍に膨らんだらクープを入れ強力粉をかけ、水を霧吹きでかけ220度で22～23分！途中良い焼き色になったらアルミホイルをかける。
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5
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6
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切ったところです。
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7
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08/07/05
4分割して丸パンにして焼きました。食べやすくって良かったです♪
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8
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08/10/01
HBにお任せ！全粒粉コースで焼きました
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9
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H21,1,28
話題入りしました♬
作ってくださった皆さんありがとうございます♬
コツ・ポイント
自分用の材料のメモです。味はすごくいいのです♪もっともっとうまくなりた～い！外はかりっと、中はふわふわモチモチですよ♬焦げやすいので注意してみてること～！！！くるみとレーズンはミックスコールで入れても♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(17人)
コロコロ可愛い♡嬉しいれぽありがとう♬旦那さん残業がんばれ！
やっぱり葉の形可愛い♡￫ܫ￩♡いつもありがとう(๑￫ܫ￩๑)
コロっと作っても可愛いですよね♡￫ܫ￩♡リピ嬉しいっす♬♬♬
うわ～可愛い素敵♡￫ܫ￩♡いいですねぇ、今度やってみます♬
感激してもらえて嬉しい♡￫ܫ￩♡レーズン美味しそう♡ありがと
綺麗な焼き具合で美味しそう♡蜂蜜めちゃ合いますよね♬ありがと
中はふわっもちっなんですよねぇ♡￫ܫ￩♡家族の方にも感謝♪♪
いつもありがとう＾＾ほんといい形～♡今度まねするね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/03
ＨＢを購入したので、付属のレシピをアレンジしてみました。付属のは普通の強力粉とドライフルーツでした。
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新着ピックアップで拝見しました！これ、Good！ですね！
ハード系＆全粒粉入り＆レーズンくるみ入りのパンが大好きなので
近いうちに必ず作って報告しますね
フランスパン用の粉を入手したのでお初に....うふっ楽しみだわ♪
私も全粒粉＆くるみレーズン大好きなんです♬
フランスパン用の粉美味しいですよ♡
報告楽しみにまってます～(๑￫ܫ￩๑)
パンはこのところよく作るのですが、今回は初てフランスパン用強力粉を使用。
うぅ～ん美味しいね～。皮の美味しさにはホントびっくり！
もちろん、中身はふわっと香りいい
ドライフルーツの甘みがいい感じで
ハード系が好きな私に必須のレシピになりそうです。
美味しいレシピをありがとうございました-★
フランスパン用の粉はやっぱり皮が美味しいですね＾＾
ドライフルーツも美味しいし♪
食物繊維たっぷりだし、私は便秘になったら作る…(笑)
こちらこそ素敵なつくれぽありがとうございました♬