イモもち
えりこ82☆
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむいて水につける。
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2
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ジャガイモを小さく切ってやわらかくなるまでゆでる。
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3
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やわらかくなったらお湯を捨てて、再び火にかけて水分を飛ばす。
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5
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片栗粉と塩を入れてよく混ぜる。
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6
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牛乳を少しずつ加えて手でこねる。
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7
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⑥を手に取り、くるくると丸めて平らに広げる。その上にチーズやお餅をのせる。
⚠️のせすぎると包めなくなります。
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8
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包み込んで、丸めて少し潰す。
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9
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フライパンにバターを入れて溶かし、⑧を入れる。
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10
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焼き色が付いたら裏返し、もう片方も焼く。
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11
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お皿に盛り付けて完成♪
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12
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チーズはこれを使いました。
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13
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参考にお餅はこんな感じの薄いお餅を使うと良いです。長いので包める大きさに切って下さい。
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コツ・ポイント
丸める際に手に片栗粉をつけると丸めやすいです。
アレンジで他の具でも。
味が薄いなら塩をふって食べて下さい。
冷めたらレンチンして下さい。
アレンジで他の具でも。
味が薄いなら塩をふって食べて下さい。
冷めたらレンチンして下さい。
このレシピの生い立ち
お餅は思い付きで、入れてみたらおいしかったので。
えりこ82☆
