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フライパン de 簡単！パエリヤ風

フライパン de 簡単！パエリヤ風の画像

Description

簡単にササッとできてしまうパエリヤです☆ケチャップを使っているのでお子さまも食べやすい味付けです
イベントで楽チン♪

材料 （２人分）

米
2合
エビ
6尾
ムール貝
6個
スライスベーコン
100g
玉ねぎ
半分
ピーマン
1個
にんにく
2片
☆鶏がらだし(顆粒)
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ5
☆水
320cc
☆お酒(白ワインまたは日本酒)
30cc
オリーブオイル
少々
塩・こしょう
各少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    下準備
    ①エビは皮むいてした処理しておく
    ②玉ねぎ、にんにく→みじん切り
    ③ピーマン、ベーコン→短冊切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを入れ炒める
    (玉ねぎか透き通るまで)

  3. 3

    米を洗わず加え、透き通るまで炒める
    弱火で約5分くらい

  4. 4

    ☆を加え全体になじませ、エビとムール貝を並べる
    (☆はあらかじめ混ぜ合わせておく)

  5. 5

    強火で2分くらい熱する
    (沸騰するまで)

  6. 6

    沸騰したら蓋して弱火15分

  7. 7

    蓋を開けてピーマンを加え、さらに蓋して弱火で5分

  8. 8

    蓋を開けて、強火で約1分
    おこげを少々作る

  9. 9

    バジルを振りかける

コツ・ポイント

蓋をして待っているだけで美味しく作れます

このレシピの生い立ち

エビとムール貝が手に入り、衝動的にパエリヤを作ろうと思ったのですが、作っている最中、トマト・トマト缶がない！と気づき急遽ケチャップで代用したところ美味しくできました(≧∇≦)b
レシピID : 5846824 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年12月25日
写真
りー君グランマ
ピーマンがなくてブロッコリで代用しました。煮込むとき、ふつふつさせるため中火にしたら焦げてしまいましたが美味しく出来ました。
#簡単パエリア
2021年2月15日
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ちゃみmama☆
初めて作りましたが簡単に出来て家族からも花丸をもらいました♪♪ おこげも味が染みて美味しかったです☆
#ふらいぱんひとつで
2020年12月12日
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り　さ　お
具は家にあるもので間に合わせましたが…初めてのパエリアでしたが、おいしくできましたー。
#ケチャップ大活躍
2020年11月26日
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しりゅまむ
記載の時間だと米に芯が残ったため数分＋で。子供も食べやすいパエリアであっという間に完食！ご馳走様でした！
#こどもが食べやすい
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mimo_pan
フライパン de 簡単！パエリヤ風
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