パーティーやイベントに！ビックリマンガ肉
ガラダ堂巨四郎
作り方
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どこの家庭にも常備してあるマンガ肉専用陶器製骨Lサイズに豚の薄切り肉を巻いていく
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2
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3枚巻いた状態。これで厚み約5cm
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3
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10枚巻いた状態。これで厚み約7cm、重さ約700g。
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4
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20枚巻いた状態。これで厚み約12cm、重さ約1.5kg。
かなり重いので取り扱い注意
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5
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肉の表面に塩、胡椒、お好みでおろしニンニクを擦り込む
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6
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フライパンで表面を焼いていく。
この際、肉の合わせ目を最初に焼くと剥がれにくくなる
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7
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表面に焼き色がついたら取り出し、クッキングシートをひいたオーブン用鉄板に乗せる
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8
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160℃のオーブンにて40〜60分焼く。
※焼き時間は厚みやお好みで
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9
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取り出した肉にアルミホイルを被せ、肉を休ませる
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ビックサイズなマンガ肉の完成！
ちなみに今回の肉予算は1100円とかなりリーズナブル
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今回のソース
肉汁の残ったフライパンに、醤油、酒、ニンニク、黒酢、ブルーベリージャムを混ぜたのを入れ沸騰するまで煮詰める
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水溶き片栗粉でトロミをつけ、マンガ肉にかけたら完成！
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そのままガブリ！が夢ですが、正直食べにくいですw
写真撮ったら、解体してみんなで食べましょう！
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コツ・ポイント
マンガ肉専用陶器製骨ことマンガ肉の骨は土鍋用の土で作った耐火性のある陶器なので、直火やオーブンレンジでもOK！絶賛販売中です！ガラダ堂で検索ー！
このレシピの生い立ち
マンガ肉普及協会では「全ての食材をマンガ肉に！」をモットーに、マンガ肉レシピを日々考案しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガラダ堂巨四郎
