冷凍エビで♪簡単♪四川風!辛!エビチリ
作り方
コツ・ポイント
冷凍エビを凍ったままサッと下茹ですることです。
この分量通りに作る場合、水分が蒸発し過ぎないように小さめのフライパンを使ってください。
辛さは豆板醤の量で調節してください。
酒は今回紹興酒を使用しましたが、日本酒、料理酒でも大丈夫です。
この分量通りに作る場合、水分が蒸発し過ぎないように小さめのフライパンを使ってください。
辛さは豆板醤の量で調節してください。
酒は今回紹興酒を使用しましたが、日本酒、料理酒でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷凍エビでお安く、美味しいエビチリを!という一心で。