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ふんわり鶏つくね♡甘辛ダレ

ふんわり鶏つくね♡甘辛ダレの画像

Description

ふんわりと柔らかい鶏つくね♡甘辛ダレなのでお子様も大喜び♪鶏ひき肉なのでヘルシー♡ダイエット中でもおススメです♡

材料 （2人分）

鶏ひき肉
150g
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2玉
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適量
★酒
大1
★醤油
大2
★みりん
大4
♡片栗粉
小1
♡水
小2
油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    ★の調味料を合わせておく。
    ♡を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉と塩を加え、粘りが出るまでこねる。
    玉ねぎ、豆腐、コショウを加えよく混ぜる。

  3. 3

    ４等分に分け、楕円型に形成する。

  4. 4

    フライパンに油をひき、3を並べる。
    中火で4分焼く。

  5. 5

    ひっくり返して、水（分量外、20ml程）を加え蓋をして6分蒸す。

  6. 6

    ★の調味料を加え、つくねに味がなじむように絡める。

  7. 7

    一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え再度中火で加熱。とろみがついたら完成♡

コツ・ポイント

★豆腐は木綿、絹お好きな方でどうぞ♪
ふわふわ感を出すのであれば絹豆腐がおすすめです♡
★お好みに合わせて、卵黄をつけて召し上がってください♡卵黄があるとコクがアップしてお店のような味わいになります♡

このレシピの生い立ち

作ってみたら旦那さんに好評だったのでレシピとして書き起こしました♡
レシピID : 5850002 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月14日
写真
はる坊ちゃん
簡単にふわふわのつくねが出来ました。たくさん作ってお弁当用に冷凍します。ありがとうございました(^^)
#簡単美味しい #ふわふわ
2020年1月30日
初れぽ
写真
クックONB2PJ☆
美味しくできたので、お弁当にも入れてみようと思います☺️
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( )
ゆりちょこ☆
ふんわり鶏つくね♡甘辛ダレ
by ゆりちょこ☆