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揚げずに簡単！豚こまde和風酢豚

揚げずに簡単！豚こまde和風酢豚の画像

Description

豚こまで丸めたお団子を、お酢の代わりにポン酢を加えた
甘酢あんで絡めてみました♪ボリューム満点の酢豚です⭐

材料 （2人分）

豚こま切れ肉
300グラム
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
3個(150グラム)
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
■ (a)
水
1/2カップ(100ml)
ケチャップ
大さじ3
ポン酢しょうゆ
大さじ2
和風顆粒だし
小さじ1
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩コショウをまぶし
    12等分にしてギュッと握り丸め
    片栗粉をまぶす。ピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    (a)は混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を中火で熱し
    肉を入れて転がしながら焼く

  4. 4

    焼き色がついたら、ピーマン・玉ねぎを加えて、ふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする

  5. 5

    写真

    ふたをはずし、再度混ぜ合わせた
    (a)を加え、とろみをつけて完成！

コツ・ポイント

✅豚肉は小さいものを大きいもので包むと
きれいに丸められます
✅ピーマンはパプリカでもOK
✅(a)はとろみがつきやすいで、様子をみながら
からめてください
✅ポン酢しょうゆとは市販のポン酢のことです

このレシピの生い立ち

お酢より酸味がマイルドなポン酢しょうゆ
お酢が苦手な方でも、とっても食べやすい酢豚になってます✨
レシピID : 5851819 公開日 : 19/10/02 更新日 : 19/10/02

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揚げずに簡単！豚こまde和風酢豚
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