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材料をそろえる
大根は2mm幅の輪切りにして、さらに2mm幅の千切りにする
油揚げは縦に2等分して、端から3mm幅に切る
三つ葉は2cm幅に切る
だし汁と大根・油揚げを鍋に入れて火にかけて、煮立ったら弱火にして
大根に火がとおったら、味噌を溶きいれて
最後に豆乳を入れて
三つ葉を散らして
火を止めて、
椀に盛って、出来あがり!