酒粕万能たれ
作り方
コツ・ポイント
生姜を外すとか、好みでネギ、唐辛子、ごま油、などを加えてアレンジしても美味しい!
砂糖を少し加えると甘酒ダレ。
残った甘酒の利用しても良いです。
砂糖を少し加えると甘酒ダレ。
残った甘酒の利用しても良いです。
このレシピの生い立ち
酒粕を料理に使う時、なめらかにするのに時間がかかるので、あらかじめ何にでも使えるタレにして保存しています。
甘いタマネギと辛いので味が随分違いますので、量で調節するか、余分に加熱するかして好みの味にして下さい。
甘いタマネギと辛いので味が随分違いますので、量で調節するか、余分に加熱するかして好みの味にして下さい。
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