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レシピID :585395

きしめんで☆タイ焼きそば♪パッタイ

きしめんで☆タイ焼きそば♪パッタイ
きしめんなのに、本格的なタイ焼きそばみたい♪決め手はタレですね^^

材料 ( 2人分 )

きしめん
150g
豚薄切り肉
50g
海老
5尾
ニラ
1/4把
もやし
1/4袋
1個
玉ネギみじん切り
大さじ2
ニンニクみじん切り
大さじ1/2
干し海老
大さじ2
◎干し海老の戻し汁
全量
◎ナンプラー
大さじ1.5
◎オイスターソース
大さじ1/3
◎砂糖、醤油
各小さじ1
レモン汁
適量

1

豚肉は醤油、砂糖、酒各少々(分量外)で下味をつけておく。
海老は殻、背わたを取り除き、塩、片栗粉、水各少量(分量外)でもみ粗いし、水気を拭き取り、さらに塩、酒、片栗粉各少量(分量外)で下味をつけておく。

2

干し海老はぬるま湯大さじ2~3で戻しておき、みじん切りにする。戻し汁は◎と合わせておき、タレをつくっておく。
きしめんは硬めに茹で、水洗いし水気を切っておく。

3

フライパンに油を熱し、卵を半熟状態に炒め、一旦取り出す。
さらに、フライパンに油を足し、ニンニク、玉ネギ、桜海老の順に炒め香りを出す。
ここへ豚肉、海老を入れ炒める。

4

豚と海老に火が通ったら茹でたきしめんを加え、もやしとニラも入れたらタレを回しいれる。全体にタレが絡まったら、卵を戻しいれる。
皿に盛り出来上がり♪お好みでレモン汁をかけてどうぞ^^

コツ・ポイント

きしめんは硬めに茹でてください^^後は手早く仕上げるだけですよ~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/01/12

写真

簡単なのに本格的なパッタイができて嬉しい!!おいしかったです★

☆舞☆

気に入ってもらえて嬉しいです^^簡単にパッタイ嬉しいですよね

10/01/07

写真

本当にお手軽にパッタイだ♪干しえびが効いてて美味しかったです~

うりとく

干しえびが決め手ですね^^手軽なのが一番ですよね♪ありがとう

10/01/05

写真

きし麺じゃなくセンレックで作ってみました。次はきし麺で★

まぁたんのme★

きしめんもなかなかいけますよ^^是非お試しを~♪ありがとう☆

09/05/24

写真

ご飯にあう!美味しかった〜

maicromi

気に入ってもらえて良かったです^^つくれぽありがとう~♪

08/06/20

写真

きしめんでタイ料理はお手軽でうまうま〜♫新しい発見のレシピに感謝

アロハロコモコ

とっても素敵に作ってくれてありがとう^^お手軽が一番ですね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/05
元のレシピがとても美味しかったので、少々アレンジして作ってみました^^

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