マレーシアの汁なし麺！チリパンミー

水菜はさっと茹でて水気を絞り、3センチくらいに切る。
卵は温泉卵にしておく。（レンジで作ると簡単です）

ちりめんじゃこは、油少々でカリカリになるまで炒め揚げにする。

熱したフライパンに油をひき、ニンニクとしょうがを入れる。香りがたってきたらひき肉を入れて、軽く塩胡椒して炒める。

インスタントラーメンを時間通りにゆでて、お湯をきって丼に入れ、付属のスープだれ小さじ2をふりかけて、よくかき混ぜる。

麺の上にひき肉そぼろ、じゃこ、水菜、温泉卵、海老ラー油をトッピングしたら、出来上がり！

パンミーはイカンピリスの風味がポイントなので、麺は煮干しだしのマルちゃん正麺中華そばをチョイスしました。

海老ラー油はこちらを使いましたが、ない場合は食べるラー油に刻んだ桜エビを混ぜたもので代用できます。