カロリー控えめ！春雨ヌードル♪
とんけ
作り方
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1
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干ししいたけを戻しておく。戻した水はスープに使います。
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2
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春雨をゆでで、水洗いしておく。ゆで時間は表示時間よりやや短めに。。
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3
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おなべにごま油をしき、ひき肉を炒める。順に野菜も軽く炒め、干ししいたけの戻し汁、お水を入れあくを取りながら沸騰させる。
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4
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中華スープの素、コチュジャン、醤油、酒で味を整える。
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5
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仕上げに春雨を戻して、暖めれば出来上がり！！
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コツ・ポイント
椎茸が苦手な人は、使わなくてもおいしいです。
椎茸を早くもどすには、ぬるま湯に少し砂糖をいれれば早くもどります。
作りながら味を見て自分の好みに仕上げてください。
椎茸を早くもどすには、ぬるま湯に少し砂糖をいれれば早くもどります。
作りながら味を見て自分の好みに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
春雨がとっても好きなので、スープにしていてもっとたくさんたくさん、、、といれてたら、
ヌードルになっちゃいました。
ヌードルになっちゃいました。
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とんけ
