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アジの蒲焼き～しょうが風味～

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Description

アジの蒲焼きにしょうがを入れて風味アップ！
ご飯が進むおかずです。しょうがのおかげで生臭さ一切なし！ご飯おかわり～♪が聞こえますよ。

材料 （2～3人分）

アジ（中）
6匹
おろししょうが
１かけ分
酒
大1と1/2
みりん
大1と1/2
醤油
大1
砂糖
小2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    まずアジを3枚におろしキッチンペーパーで水気を拭きます。

  2. 2

    しょうが、酒、みりん、醤油、砂糖の調味料を合わせておく。

  3. 3

    袋に片栗粉を入れてアジもいれ粉がまんべんなく付くようにフリフリ♪

  4. 4

    フライパンに油を適量ひきアジを皮のほうから焼きます。

  5. 5

    いい感じに焼き色が付いたら返して1分ぐらいしたらあわせ調味料を一気に入れて絡ませ火を止める。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。調味料はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

アジが特売で6匹150円でした。とりあえず蒲焼き風にしょうがを入れてみよう♪という安易な考えでしたがホントにおいしかったぁ～☆
レシピID : 585709 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2022年9月17日
写真
あねこちゃん
同僚が、うまーっ！と言っていました！笑　とっても美味しかったです！
#蒲焼き #魚
2020年5月21日
写真
MULA
旨い\(//∇//)\
#あじ #蒲焼き
2013年6月27日
写真
ppさき
これ好きです！

とっても嬉しい！ありがとうございます。

2013年3月6日
写真
A子／ワンオペ中
上手く三枚におろせませんでした(ｰｰ;)が、美味しかったです☆

とっても嬉しい！ありがとうございます。

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