☆りんごのクランブルケーキ☆

生地用のバターと卵を常温に置いておく。型にクッキングシートを敷く。

クランブル用のバターをレンジで溶かし、材料を全て入れて混ぜ、手でポロポロの状態にする。これを冷蔵庫で冷やしておく。

りんごの皮を剥いて、0.5cmいちょう切りにし、鍋に砂糖と一緒に入れ煮詰める。シナモンを加え火を止め冷ましておく。

4に卵を一つずつ入れて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

さらに牛乳、バニラオイル、煮りんごを加えて、さっくり混ぜる。

型に生地を流し入れて、冷やしておいたクランブルをポロポロと乗せて、180度のオーブンで30分〜40分ほど焼く。