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圧力鍋でトロトロ豚の角煮♡彼氏ごはん

圧力鍋でトロトロ豚の角煮♡彼氏ごはんの画像

Description

お酒のおつまみにも、夕食にもok
圧力鍋でとろとろに仕上がります

材料 （2人前）

豚バラ肉
500g
★水
300ml
★酒
150ml
★さとう、みりん、しょうゆ
30mlずつ
★にんにくとしょうがチューブ
4cmずつ
★はちみつ
小1.5
　付け合わせで茹で卵
人数分

作り方

  1. 1

    ヘルシー志向なので余計な油をなるべくとるために、包丁で肉塊の上下の厚い脂肪を少々カット

  2. 2

    フライパンに油はひかず、中火で全面焼き色がしっかりついて「カリカリでかため！」ってくらい焼く。
    適宜油をペーパーで吸う。

  3. 3

    圧力鍋に豚肉と、浸るくらいの水をいれて強火で加圧する。蒸気が出たら弱火にして15分。その後20分放置。

  4. 4

    水をきって、圧力鍋を洗う。
    鍋に★をいれて、肉と一緒に5分再度加圧し、放置20分。

    （大根も入れたければここでどうぞ）

  5. 5

    茹で卵（7分で半熟）は、煮汁に漬けて味を染み込ませる

コツ・ポイント

肉を焼いて油をカット
湯引きで油カット
この工程でヘルシーに、食べやすくあっさり目に仕上がります♡

このレシピの生い立ち

彼氏が好きなので作ってみました
レシピID : 5860765 公開日 : 19/10/09 更新日 : 20/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年4月10日
写真
あきこんぶ
煮汁を少し煮詰めて水溶き片栗粉でトロミをつけてかけました。辛子つけて食べたら絶品！家族大絶賛でした。
#くどくない角煮最高♡
2020年8月4日
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naa0424
お弁当用に！★水300のタイミングが少し迷いました(´･ω･`;)
#圧力鍋
2019年12月20日
写真
にゃにゃぞー
旦那爆喰いしてました♡
2019年10月13日
初れぽ
写真
yuppi_8man
すごく柔らかくてビックリしました。美味しかったです。大好評でした
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( )
Nsつるりんちゃん
圧力鍋でトロトロ豚の角煮♡彼氏ごはん
by Nsつるりんちゃん