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簡単美味・揚げない海鮮天丼

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Description

冷蔵庫に余っている食材を集合させて、パパっと作る天丼です。

材料 （1人分（大盛り））

シーフードミックス（冷凍）
100g
玉葱
1/2個
卵
2個
天かす（または揚げ玉）
30g
◆醤油
大1
◆蕎麦つゆ
大1
◆砂糖
大1
◆日本酒
50cc
◆水
100cc
ご飯
1丼

作り方

  1. 1

    玉葱を薄くスライスする。小鉢に◆の調味料を入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小さめのフライパンを中火で温めて、1の玉葱とシーフードミックスを入れて、汁気が無くなるまで炒める。

  3. 3

    1の小鉢の調味料を入れて、汁気がヒタヒタになるまで弱火で煮込む。小鉢に卵を溶いておく。

  4. 4

    3のフライパンに、揚げ玉を入れて、卵を回し入れて、火が通るまで煮る。

  5. 5

    丼にご飯を盛り付けて、4の具材をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

4の揚げ玉と卵を入れて煮込むときには、少し汁気を残すような感じで煮込むことです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5861982 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/12/07

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ペチペチペーチ
簡単美味・揚げない海鮮天丼
by ペチペチペーチ