＊簡単！抹茶のベーグル＊

●印の材料を全てボールに入れ、手でよ～くこね混ぜる。

生地がまとまり、表面が滑らかになるまでしっかりこねる。
コネ不足だと表面にきれいなつやが出ません！

6等分に丸めて、バットに並べ、濡れたふきんをかけて5分ベンチタイム＊

発酵させている間に大きめの鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を入れる。
オーブンは200度に余熱！

お湯にベーグルを一気に入れて、両面30秒ずつぐらい茹でる。茹で上がったらすぐにクッキングシートをひいた鉄板に並べてオーブンへ！

約１５～２０分焼きます＊
焼き色を見て調節してください。