糖質制限レシピ：こんにゃくの味噌田楽
kicocco
作り方
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1
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こんにゃくは食べやすい大きさに切り、茹でておく。茹で上がったら湯切りをして器に盛り付ける。
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2
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酒、ラカント、味噌、水を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
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3
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1に2をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
割と甘めの味付け、子どもたちはご飯に乗せてもおいしいと食べていた。追記→甘すぎるとのご指摘ありました。少な目から調整してくださいm(._.)m
このレシピの生い立ち
みりん、砂糖はNG、糖質をいかに抑えて普通に美味しい物を作れるか？ダイエットをしていない主人が食べても喜んでくれる、一生食べられるお料理を作りたいと、高評価だった物のメモ書き。
