サラダ菜巻きシュウマイの画像

Description

久留米産のサラダ菜をつかったレシピです(*^▽^*)とってもヘルシーなサラダ菜シュウマイです♪

材料 (4人分)

60g
40g
生姜
1かけ
大さじ1と1/2
サラダ油
少々
a■
濃口しょうゆ
小さじ2
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
1g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、長ねぎ、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    (a)を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルに①、豚ひき肉、②、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    サラダ菜の軸を除いて、縦半分に切る。③の具をサラダ菜の中央にのせて下部と側面を包む。

  5. 5

    蒸し器に入る皿に薄くサラダ油を塗って、④をのせる。

  6. 6

    蒸気のあがった蒸し器で10分位蒸す。

  7. 7

    付け合わせのブロッコリーは小房に分けて茹でる。

  8. 8

    皿にブロッコリーとミニトマトをつけ合わせ、⑥を盛り付ける。

  9. 9

    ※辛子酢しょうゆをつけて食べてもよい。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 14.2g
・脂質    10.3g
・塩分    1.0g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
玉ねぎ、長ねぎ、サラダ菜、ブロッコリー
レシピID : 5864196 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

このレシピの作者

農業の魅力促進課
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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