市販ルーと圧力鍋で簡単バターチキンカレー

鳥もも肉をひとくち大に切って、ヨーグルトと一緒にジップロックに入れて揉んでから漬け込む。

玉ねぎはみじん切りにしておく。

大きなフライパンにバター20gと刻みニンニクを入れて中火で炒め、香りがしたら玉ねぎを入れて炒める。

圧力鍋に１の鳥もも肉とヨーグルト、生クリーム、コンソメを入れてかき混ぜたら蓋をして、圧力が掛かってから10分弱火で煮る。

10分経ったら火を止め、圧力が落ちて蓋が取れるまで余熱で調理。

蓋が取れたら、カレールーを入れて溶けるまでかき混ぜる。