ささ身のダブルチーズパン粉焼き
作り方
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1
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ささ身は筋を取り、開いて塩コショウをふり、小麦粉もふっておく。スライスチーズは細く切り(4~5等分にしました)ささ身にはさむ。
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2
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パセリ、パン粉、粉チーズを混ぜ合わせて①の表にまぶしつける。
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3
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天板にオーブン用シートを敷く。②を並べ、オリーブオイルを小さじ1ずつかけ、190度で15~20分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
『おあじはいかが』に載っていたレシピ。ソテー用の豚ロースは高いから、ささ身を使って。それだけじゃもの足りないから、スライスチーズもはさんでみました。
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