MrsWongちのチリビーンズ
Description
アメリカ料理の代表作、
チリビーンズを我が家の味で再現。
チリビーンズを我が家の味で再現。
材料
200g
大半分
中1個
大2個
しいたけみじん切り
3枚分
1個分
1袋(200g)
にんにく(みじん切り)
1かけ分
塩
ひとつまみ
こしょう
適量
パプリカパウダー
適量
チリペッパー
適量
ナツメグパウダー
適量
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
顆粒コンソメ
大さじ2
300ml~400ml
お酒
20ml
作り方
コツ・ポイント
我が家では大同電鍋と言う
台湾の炊飯器を使って煮込みますが、
水は控えめにしたほうが水っぽくなく
ちょうどいい仕上がりになります。
お鍋の場合は気長に弱火でことこと
煮込んでください。
冬だとストーブで煮込むのも
ありですね。
台湾の炊飯器を使って煮込みますが、
水は控えめにしたほうが水っぽくなく
ちょうどいい仕上がりになります。
お鍋の場合は気長に弱火でことこと
煮込んでください。
冬だとストーブで煮込むのも
ありですね。
このレシピの生い立ち
豆サラダにしようと買った
ミックスビーンズが
余ったため作りました。
ミックスビーンズが
余ったため作りました。