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無糖で簡単♪甘酒のふわふわパン！

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Description

簡単&身体に優しいパン！ブリオッシュみたいにリッチでほんのり甘いけど、スッキリした後味です。焼き上がったら即完売でした♡

材料 （小パン9個分）

地粉(小麦粉でも可)
150g
大豆粉
30g
アーモンドプードル
20g
米粉
(20)g
オリーブオイル
20(2.5)
有塩バター
(15g)
天然塩
小さじ1
八海山の甘酒
120g
白神こだま酵母
4.5g&ぬるま湯大さじ2

作り方

  1. 1

    酵母にぬるま湯を加えます。

  2. 2

    すべてを混ぜて、発酵＆焼いて完成です！

コツ・ポイント

天然酵母のこだまで作りました。酵母の種類により、分量は適宜調整くださいね。

このレシピの生い立ち

無糖で家でパンを作りたくて考えたレシピです。家のオーブンのオート機能で焼いたので、細かな発酵＆焼き時間の記載がないレシピですが、配合など参考になれば幸いです＼(^o^)／
レシピID : 5866507 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月5日
初れぽ
写真
ゆCafé
大豆粉、米粉を薄力粉、ライ麦で作りました。アーモンドプードルを入れるとは…！砂糖無しで自然な甘さでした！！御馳走様です。
#甘酒
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( )
サチsachi♪
無糖で簡単♪甘酒のふわふわパン！
by サチsachi♪