ラーメン屋のとろけるチャーシュー
へい☆
作り方
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1
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お肉をたこ糸で結んで、塩コショウした後にフライパンで表面に焼き色がつく程度まで焼きます。
※たこ糸オススメ
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2
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豚肉以外を圧力鍋に入れて、煮立たせます。
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3
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お肉を入れて中火で20分、火を消して圧が無くなるまで待ちます。
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4
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一度冷ましたら完成です！！
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5
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たべる時に温めて下さいね。
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6
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ジップロックにれて保存するときは少しタレを入れて保存すると、味が染み込みます。
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7
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タレが沢山出来るので、おまけ。
・タレに味噌をいれて、玉コンニャクを煮込んでも、相当美味しいです。
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コツ・ポイント
ホロホロ狙いなので、1の工程をしっかりやってください。
今回は節約レシピとして、アメリカ産豚肉を使いましたが、臭みも全くなく出来ました。
今回は節約レシピとして、アメリカ産豚肉を使いましたが、臭みも全くなく出来ました。
このレシピの生い立ち
ラーメン作ったりするので、チャーシューを本気で安く簡単に作ろうと考えて実行してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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