生姜　保存☆冷凍　使用時に水にドボン1分

・チューブのおろしショウガの味が苦手な方向き。

・冷凍すると色は悪くなりますが、味は変わりません。

・個別に包まず、ドボッとジプロックに入れ、くっ付いたら、ジプロックに入れたまま叩くと簡単に個別になります。

生姜を野菜室で悪くさせてました。茨城の野菜直売所のオバちゃんから「冷凍庫に入れ、すってまた戻してる」と教わりました。冷凍のままだとすり難くいので、【水にドボン】したら。あら便利！味も変わらない！と使用しています。