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サツマイモは3mmのいちょう切り。玉葱は薄くスライス。長葱は長めの小口切り。長芋と生姜はすりおろし豚肉は2cm幅に切る
白だしと水を鍋に入れて、薩摩芋を入れて火にかける
薩摩芋が柔らかくなってきたら、玉葱、長葱を入れて3分ほど煮る
豚肉を入れて火が通ってきたら、ご飯を入れる
火を止めて生姜をまわし入れてかき混ぜ、器に盛る。上におろした長芋をのせて完成
d_hiroko
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