いちじくジャム
Description
甘みの少なくなったいちじくは煮詰めてジャムソースにすると美味しくなります。冷凍するといつまでもヨーグルト等で楽しめます。
材料
(出来上がり500ccぐらい)
作り方
コツ・ポイント
今の時期、スーパーで熟してなさそうないちじくが安く手に入りやすいです。
このレシピの生い立ち
10月に入り、日も短くなり日差しもやさしくなったのでいちじくの色付きも悪くなり赤く熟していても甘みは少ないです。もったいないので砂糖を足して煮詰めてジャムソースにしたら簡単でとっても美味しいこと…スーパーで安くなったいちじくでお試しアレ!