鶏もも肉●おからパウダーの和風炒め揚げ
Description
下味をつけた鶏もも肉をから揚げ風に炒めます。
BistroMiti
作り方
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1
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□鶏肉を一口大に切り分ける。
□ボウルに鶏肉を入れ、下味をつける。
※時間があれば冷蔵庫で15分〜漬け込んでおく。
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2
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●フライパンを温め、油を入れる。
●鶏肉を入れ、３分ほど皮面から焼いていく。
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3
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●鶏肉を返して、さらに３分ほど焼く。
●フライパンを傾けて、たまった油で３分ほど揚げていく。
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4
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●鶏肉の火の通りをみて器にとる。
●青のり、刻み海苔をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●おからパウダーがしっかり下味を吸収します。
●しょう油の量で辛みを調整してみて下さい。
●しょう油の量で辛みを調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 5004185
●鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
→レシピID : 5323034
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