風邪予防!晩酌のお供に!簡単柿の白和え♪

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Description

甘くない柿だったので、白和えにしてみました◎味噌の味が引き立ちマイルドに!子ども食べやすく、晩酌の箸休めにも♪

材料

1/2
1/3
100g
★みりん
大さじ1
★味噌
大さじ1/2
★白すりごま
大さじ2
少々
ブラックペッパー
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    人参と柿を短冊切りにする。

  2. 2

    人参は耐熱皿に入れて水を少し振りかけ、ラップをして1分30秒(600w)温める。

  3. 3

    2に★と豆腐、柿を加えて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジで1分温める。

  4. 4

    最後に塩を少々(お好みで)かけ出来上がり♪

コツ・ポイント

人参に甘みが欲しい場合は、温める前に蜂蜜or砂糖を大1(分量外)をまぶして、人参になじませてから温めるとほんのり甘い人参ができます♪
大人の方はブラックペッパーやチーズをトッピングして召し上がってみてください♪

このレシピの生い立ち

甘くない柿を美味しく食べれる一品にしたくて考えました。柿はビタミンが豊富で風邪予防にもなりますし、二日酔いを防ぐ効果もあるので、子どもの副菜や大人の晩酌のお供にもバッチリです♪
レシピID : 5875273 公開日 : 19/10/19 更新日 : 19/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ブランシュkuu
柿をいただいたので初めて白和えにしてみました。思ってたより美味しかったです!

美容と健康にもいいですので、よろしければアレンジ加えてやってみてください♬