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レシピID :587625
ミキサーdeヨーグルトチーズケーキ
低カロリーなチーズケーキ♪コクも欲しいのでチーズ＆クッキーも入れたら、濃厚なのにあっさりでパクパク食べられてしまいます。。２日目、３日目がもっとおいしい。。ミキサーでガンガン混ぜて焼くだけ簡単♪
材料 （ １８ｃｍ丸型～１５cｍ丸型 ）
ヨーグルト(水切り）
５００g(水切り後２８０ｇくらい）
牛乳
２００ｃｃ
卵
１個
チーズ(プロセス）
６Pチーズ１個分(スライスだったら１枚）
バタークッキー
２枚
砂糖
４０ｇ
薄力粉
大２
レモン汁
大１
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1
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ヨーグルトをキッチンペーパーをひいたザルにおき、一晩冷蔵庫にいれ、水切りしておく。
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2
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ミキサーに牛乳、卵、砂糖、砕いたチーズ＆クッキーをいれドロドロにする。ウチのミキサーは小さめなので牛乳１００ｃｃ先に。。
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3
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薄力粉、レモンもいれ、よく粉が混ざるまで回します。しつこいようですがうちのは小さいのでこれをボールにあけときます。
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4
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残り１００ccの牛乳と、水切りヨーグルトもいれ、さらに攪拌。あとから発覚。ミキサー満杯でも十分いけました。。
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5
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３）をあけといたボールに４）もいれ、良く混ぜます。(ミキサーだけならボールにあけなくても大丈夫！）
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6
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シートをひいた型に流しいれ１６０度で４５～５０分湯せん焼きします。底の抜けるタイプはアルミホイルで底をおおって下さい。
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7
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焼けました！弾力があればOK.そのまま冷ましておきます。
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8
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冷めたらシートごと取り出し、側面をはがして上にラップをおきます
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9
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ラップの上に手を置いて、シートごとクルッとひっくり返し、ペローっとシートをはがす。
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10
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お皿をかぶせて元に戻し、ラップを剥がします。柔らかいものを剥がす時の覚書＊（できたては柔らかいので型ごと冷ましても良いとおもいます。。）
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一晩は良く冷やして食べたほうが良いです♪これは１５cm型。２日目見た目では分かりずらいけどチーズのようにどっしり☆
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クッキーは娘のおやつを拝借。。なんでもOK
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最近粉チーズでも作ってます。粉チーズ２０～３０g。クッキー代わりにマーガリン２０ｇなど。作り方は同じです♪
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