生地から手作り 節約メキシカン タコス

★にお湯120ccを様子見ながら入れ混ぜる。よくこねてつるつるにまとめた後、ラップで棒状に包み15分ぐらい寝かせる。

7等分に包丁で切り分け、麺棒で伸ばした生地を油はひかず、フライパンで強火で少し焦げ目つく程度に焼く

挽肉も油はひかず中火のフライパンへ、ニンニクチューブを4センチ程入れヘラで切るようにしながら肉の色が変わるまで炒める。

ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ3、チリパウダー大さじ1、カレー粉&お塩は調整しながら（目安は各小さじ1程度）

サルサソースは玉ねぎ半分を微塵切り、角切りトマト2個を耐熱容器に入れ塩小さじ1杯を振りレンジ600wで2分半。

お好みでザクザクカットしたパクチー、チーズ、ゆで卵、アボカドなどを用意してテーブルに並べます。