ブリガデイロ

鍋に、コンデンスミルク1缶、純ココアパウダー大さじ4杯、無塩バター大さじ2杯を入れる。

①を中火で火にかけて、ヘラで手際よく混ぜる。この時、底が焦げないよう混ぜ続ける。ダマもヘラで押し潰しながら混ぜていく。

ヘラですくってトロトロと落ちなくなったらクッキングペーパーを敷いたトレイに移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で20分程冷やす。

④の周りに自分の好きなお菓子やチョコスプレーなどを付けたり、ラップを敷いて1個分を半分に割り、トリュフ等を挟んで丸める。

最後に、食べる前に冷やす。