簡単‼️手作りラー油
Description
餃子のたれ、スープ、お粥等いろいろなお料理にあいます。添加物一切なしで安心して使えるラー油です。
芳味園
材料
サラダ油
１カップ
唐辛子
80g
粒胡椒
大さじ１
作り方
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1
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鍋にサラダ油を入れます。その中に粒胡椒と唐辛子をはさみで切りながら入れます。
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2
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鍋を中火にかけ、気泡が縁に出始めたら火を止め冷まし出来上がりです。お好みのお料理にかけて下さい。
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コツ・ポイント
唐辛子は種を取らず使います。生の唐辛子がないときは乾物でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
台湾旅行で美味しい麺細（お素麺で作ったお粥みたいなお料理）のお店にあった調味料をイメージして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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芳味園
