超簡単にんじんしりしり 人参大量消費
ウエッティーあきこ
作り方
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人参を縦に切ります。長さはそのまま、皮はむいてもむかなくても良いです。ピーラーを使わず包丁で千切りでもOKお好みで。
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最後ピーラーでスライス出来なくなった残りの少しは包丁で細かくします。
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こんな感じで、とても綺麗です〜。
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人参とたまご、めんつゆを準備
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ごま油をフライパンに入れ、温まったら人参を入れて炒めます。
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人参がある程度しんなりしたら、フライパン半分に寄せます。
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空いたところに溶き卵を落とします。
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卵と人参が混ざったら、めんつゆを大さじ1入れて、１分くらい火を通し、かき混ぜます。
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最後にごまを振りかけて、かき混ぜたら、完成です！お疲れ様でした^ ^
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コツ・ポイント
包丁で千切りのしりしりも良いですが、このレシピはピーラーで薄くスライスするところ。食感がとても良くなるし、味も良く入ります。お好みでツナも入れて炒めてもいいですよね。まずは簡単に人参と卵で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
人参を美味しく、調理は簡単にと思い、作ったレシピです。人参は大量消費したい時とかもあるので、とてもありがたいレシピだなと思い、アップしました！是非みなさん作ってみてくださいね。
ウエッティーあきこ
