なすピーマンの麩味噌炒め ここから栄養士

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Description

お麩が余りがちな時はこれ!野菜もきちんととれ、汁を飛ばせばお弁当にも使えます。お麩の大きさによって数を変更してもOK♪

材料 (4人分)

16個
ごま油
小さじ2
適量
 
合わせておく
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
160ml

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、なす・ピーマンを加える。

  2. 2

    合わせておいた★の調味料を加えて煮る。

  3. 3

    写真

    水分が少なくなったら、麩を入れて炒める。

  4. 4

    器に盛り付け、いりごまを振りかける。

コツ・ポイント

【1人分】
エネルギー:97kcal、食塩相当量:0.8g

このレシピの生い立ち

お麩がおうちに余ってしまうときありませんか?
使い道を考えた結果このレシピができました!
レシピID : 5882257 公開日 : 20/01/10 更新日 : 20/01/17

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