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ニンジンはピーラーでうすぎりに、茄子も薄切りにしたら、少し塩を振っておく。
お肉を広げて、水分を切った茄子、薄切りにしたニンジンをのせる。
油をひいて巻き巻きした巻終わりを下にして焼く。
転がしながら、中まで焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
斜めに半分にする。(a)
ご飯の横に(a)を並べカレーと温玉を用意をする。